Vindstyrker

Det finns mängder av chilisorter, och de kan bränna allt från milt till okontrollerat starkt. Den amerikanske farmaceuten Scoville (f. 1865) utvecklade en metod för att mäta chilins styrka och mängden capsaicin – det som i dag kallas Scoville Heat Units.

Men även Admiral Sir Francis Beaufort (f. 1774) var pionjär och skapade den välkända Beaufortskalan. Den har inspirerat Chili Klaus till att rangordna chili efter vindstyrkor, så att du enkelt kan se hur stark en chili är via vindstyrkeskalan.